Mit saisonalen und regionalen Gerichten:
z. B.: zart gegrillte Lammspieße, Spießbraten mit Semmelknödeln, "Chefsalat" mit Schweinelendchen und Champignons, "Knackiger Salatteller" mit Riesen-Gambas

Saarländische Versuchung:
Das Beste der saarländischen Kartoffelküche auf einem Teller (1 „Gefillter“, 1 „Hoorischer“ und „Dibbelabes“) mit Lyoner, Sauerkraut und Speck-Rahmsoße.
Hausgemachte Semmelknödel „Försterin“ mit Waldpilzen
Arg. Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter.